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购物美食

  • 新加坡“海南鸡饭”由来
    新加坡“海南鸡饭”由来

    “海南鸡饭”在新加坡是一种很普遍的食物,很受新加坡人与外国旅客喜爱。嫩滑的鸡肉配上香味扑鼻的饭,再蘸一点店家特制的辣椒酱、姜蓉和黑酱油,真是人间美味。若问起前来新...[详细]

  • 新加坡方言族群菜肴之三:广东菜
    新加坡方言族群菜肴之三:广东菜

    在新加坡,广东人是指讲广府方言(粤语)的族群,不包括潮州人与客家人;而广东菜,或称粤菜,一般也是指广府菜。 ...[详细]

  • 新加坡方言族群菜肴之二:潮州菜
    新加坡方言族群菜肴之二:潮州菜

    潮州是新加坡第二大方言族群,潮州人约占华族人口的两成。在这里,潮州菜餐馆并不少见,潮州美食从海味珍馐到糕粿小吃,都相当盛行。 ...[详细]

  • 新加坡方言族群菜肴之一:福建菜
    新加坡方言族群菜肴之一:福建菜

    据新加坡统计局于2010年所作的人口普查,新加坡华族人口中,以福建人居多,约占40.04%;潮州人次之,约占20.12%;之后是广东,约占14.62%。这三大族群已占华族人口的四分之三。 ...[详细]

  • 兔肉白子欧亚猪杂 新加坡新餐馆奇珍异肴引食客
    兔肉白子欧亚猪杂 新加坡新餐馆奇珍异肴引食客

    新加坡人都很爱吃,新加坡聚集各类饮食风格的餐馆,其中一些新开张的餐馆在菜单上可见一些“奇珍异馐”,旨在吸引食客。你未必得先吃豹子胆才咽得下,奇珍的原因也许是食材少...[详细]

  • 专选自家食材 新加坡餐馆打造独特风味
    专选自家食材 新加坡餐馆打造独特风味

    新加坡最近出现好些新餐馆,从自家供应链采购食材,或是同特定供应商“量身定制”蔬果产品,让菜品更丰富并见特色。联合早报记者走访三家特色餐馆,一探业者自供选材与烹煮的...[详细]

  • 新加坡饮食新潮流 回归传统菜肴
    新加坡饮食新潮流 回归传统菜肴

    新加坡是饮食天堂,多元种族各有特色菜肴,传统食物有如社会缩影,人们饮食交融,互添美味。尤其土生华人的娘惹菜,受多种文化影响,是新加坡餐饮传统的重要部分。近来,食客...[详细]

  • 新加坡私房菜
    新加坡私房菜

    新加坡饮食文化荟萃,从熟食中心风味小吃到米其林餐厅名菜,丰俭由人。与此同时,也有一些作风低调,却真材实料的私房菜餐厅,以自家招牌菜吸引了懂得门道的饕客。主厨悉心经...[详细]

  • 新加坡5大潮食
    新加坡5大潮食

    新加坡人都爱吃,新加坡美食选择多,不时兴起各式食物风潮。2016年记者盘点了新加坡的五大饮食流行趋势,有些至今仍受饕客喜爱。 ...[详细]

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